keskiviikko 23. maaliskuuta 2016

Mangojuustokakku

Palmusunnuntaina meille tuli vieraita. Tämähän tarkoittaa hyvää tekosyytä leipoa ja kokeilla jotain uutta. Halusin tehdä jonkun raikkaan juustokakun ja pääsiäisaiheisen - eli keltaista peliin. Päätin tehdä mangojuustokakun. Ohjeen löysin täältä. Seurasin muuten ohjetta, mutta irtokakkupohja vuokani oli 26 cm ja huomasin kakkua tehdessä, että se olisi jopa mahtunut 22 cm:n vuokaan. Lisäksi olin epähuomiossa ostanut vispikerman sijasta kuohukermaa. Gluteenittoman keksipohjan tein tietenkin :)


Koristelin kakun palmusunnuntain teeman mukaisesti. Onnistuinko? Kakku oli kivan raikas, mutta ei liian makea. Tätä kakkua halusi ottaa toisenkin palan!

2 kommenttia:

  1. Onpa hyvän näköistä! (: Kaunis tuo pajunoksa. Mukavaa pääsiäistä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ja samoin hyvää pääsiäistä!

      Poista